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满汉焖品加盟简介:

  石家庄焖吧餐饮企业管理有限公司,满汉焖品-乐享百味锅源自宫廷盛宴满汉全席。相传乾隆帝下江南时,因食腻了当地饮食,一天突然想吃满汉全席。随行的御膳总管十分为难,因为满汉全席菜品至少要108道,需要各种珍稀食材,必须多人合作才能完成。此时出巡在外条件有限,不仅食材携带不多,就连碗、盏、盘、碟等餐具也一时难以配齐。

  总管苦思良久,后来甄选一些草药、珍稀食材进行调配,秘制了十余种特色风味的酱汁,用来调制出"熊掌、鹿尾"等名贵食材的味道。然后又命人定制12口带盖的大锅,每个锅中放入9种不同食材,便应承了满汉全席108道菜之说。再将每个锅中浇上秘制的酱汁,盖盖焖制,揭盖后香飘四溢,令人垂涎若滴。这十二口大锅,将各种食材合理搭配,不串味、不相克,寓意满汉一家、万事通达。完美地呈现出了满汉全席的辉煌。乾隆帝龙颜大悦,赐名"满汉焖品"。从此,满汉焖品的名声不胫而走,当地文人骚客纷纷效仿,一时传为千古佳话。

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